Produits de la ferme servis à table
Notre ferme auberge Marquine en Chalosse est une ferme auberge où règne authenticité du terroir et gastronomie. Nous vous accueillons dans une ancienne étable ornée d’outils anciens, pour vous proposer nos produits fins et savoureux, cuisinés simplement et sans artifices, comme les anciens les aimaient.
Notre salle peut accueillir une soixantaine de personnes, que ce soit pour des repas de groupes, des repas d’anniversaire, de famille, entre amis ou bien simplement pour un tête-à-tête.
Vous pourrez y déguster l’ensemble de nos produits issus de notre exploitation, tels que le foie gras en conserve, le foie frais aux pommes et aux raisins, le confit de canard, le magret de canard grillé au charbon de bois, la salade landaise…
Sur commande, nous vous proposons de la poule au pot, du poulet rôti (pour un minimum de 4 personnes), entrecôte et boeuf de chalosse (avec un supplément de 5 euros).
